为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10

shineuic
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为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« on: October 08, 2011, 11:28:23 pm »Quote请大家将您的菜谱放在回帖里。我先抛砖引玉吧。大约一年前，在talkmore家的聚会上，吃到了iCool姐姐的南瓜粥，大为惊艳！回家开始捣鼓南瓜泥，写下了这篇日记。里面没说清楚的是，南瓜削皮去瓤以后，切块，蒸烂，用搅碎机打成泥，然后做粥，做派都行。


感恩节过后，就跟儿子的南瓜较上劲了。20多磅，八个dollar还从外州的农场买回来的应该不错。本着节约的原则, 我一定要把它废物利用。

怎么打开是第一个难题！北方人说开西瓜好像叫‘杀’。我的多次刺杀都没有成功，它自巍然不动。最后听一位朋友的建议，让它采取自杀的方式，自由落体！果然四分五裂！我却很安全，噢也！

接下来是削皮，右手先被刺伤。然后是去瓤，左手见红。绷着创可贴，硬是把这硬骨头变成了南瓜泥！

晚上躺在床上，十指开始连心。想起小时候听说飞行员是不能有疤痕的，自己一路走过来，跌跌爬爬，旧创加新伤，大大小小的疤痕不知有多少！会不会真的有人一生无痕？真的有这样的完美人生？只是这样的日子还有意思吗？

清晨，旧创开始结痂。打一杯蓝莓奶昔，吃着新鲜出炉的南瓜派，‘窗外依然有蓝天’！
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linlangmanmu
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #1 on: October 08, 2011, 11:43:18 pm »Quote好文！又好笑又心疼。

让南瓜自杀是个好主意，场地选在哪儿？四分五裂的，这战场好打扫吗？
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shineuic
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #2 on: October 08, 2011, 11:46:32 pm »Quote那个南瓜太干了，所以战场很好打扫。场地就在门廊里。Report to moderator Logged
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linlangmanmu
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #3 on: October 08, 2011, 11:55:35 pm »QuoteI see. Report to moderator 24.14.165.57
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WXM
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #4 on: October 09, 2011, 09:48:04 am »Quote南瓜粥是甜的还是咸的？Report to moderator Logged
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greatfuns
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #5 on: October 09, 2011, 03:21:17 pm »Quote我想应该是甜的。Report to moderator Logged
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binbinz
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #6 on: October 09, 2011, 03:40:28 pm »Quote真是好文！南瓜非常健康，我以后要多吃！
赞shineuic的心态，无论有多少困难打击，我们都要保持一颗乐观积极的心！那天看了Mr。 Jobs在斯坦福的演讲，也有类似的感想，那就是无论顺境逆境，我们都要保持乐观向上！‘窗外依然有蓝天’！说得好！Report to moderator Logged
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iCool
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #7 on: October 09, 2011, 06:21:01 pm »QuoteQuote from: shineuic on October 08, 2011, 11:28:23 pm
请大家将您的菜谱放在回帖里。我先抛砖引玉吧。大约一年前，在talkmore家的聚会上，吃到了iCool姐姐的南瓜粥，大为惊艳！回家开始捣鼓南瓜泥，写下了这篇日记。里面没说清楚的是，南瓜削皮去瓤以后，切块，蒸烂，用搅碎机打成泥，然后做粥，做派都行。


感恩节过后，就跟儿子的南瓜较上劲了。20多磅，八个dollar还从外州的农场买回来的应该不错。本着节约的原则, 我一定要把它废物利用。

怎么打开是第一个难题！北方人说开西瓜好像叫‘杀’。我的多次刺杀都没有成功，它自巍然不动。最后听一位朋友的建议，让它采取自杀的方式，自由落体！果然四分五裂！我却很安全，噢也！

接下来是削皮，右手先被刺伤。然后是去瓤，左手见红。绷着创可贴，硬是把这硬骨头变成了南瓜泥！

晚上躺在床上，十指开始连心。想起小时候听说飞行员是不能有疤痕的，自己一路走过来，跌跌爬爬，旧创加新伤，大大小小的疤痕不知有多少！会不会真的有人一生无痕？真的有这样的完美人生？只是这样的日子还有意思吗？

清晨，旧创开始结痂。打一杯蓝莓奶昔，吃着新鲜出炉的南瓜派，‘窗外依然有蓝天’！
好可爱哦,[偷笑],削皮很累,用个懒人办法吧,在微波炉里5分钟,然后去皮…嘿嘿.Report to moderator Logged
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linlangmanmu
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #8 on: October 09, 2011, 07:32:33 pm »Quote在微波炉里5分钟去南瓜皮，好注意，也曾为削南瓜皮上伤神。Report to moderator 24.14.165.57
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WXM
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #9 on: October 09, 2011, 08:57:46 pm »Quote微波炉去皮，真是好方法，其他瓜皮估计也可沿用Report to moderator Logged
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binbinz
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #10 on: October 10, 2011, 02:09:16 pm »Quote这个削皮的方法好，下次试试。« Last Edit: October 10, 2011, 05:57:11 pm by binbinz » Report to moderator Logged
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shineuic
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #11 on: October 10, 2011, 08:25:34 pm »QuoteQuote from: iCool on October 09, 2011, 06:21:01 pm
Quote from: shineuic on October 08, 2011, 11:28:23 pm
请大家将您的菜谱放在回帖里。我先抛砖引玉吧。大约一年前，在talkmore家的聚会上，吃到了iCool姐姐的南瓜粥，大为惊艳！回家开始捣鼓南瓜泥，写下了这篇日记。里面没说清楚的是，南瓜削皮去瓤以后，切块，蒸烂，用搅碎机打成泥，然后做粥，做派都行。


感恩节过后，就跟儿子的南瓜较上劲了。20多磅，八个dollar还从外州的农场买回来的应该不错。本着节约的原则, 我一定要把它废物利用。

怎么打开是第一个难题！北方人说开西瓜好像叫‘杀’。我的多次刺杀都没有成功，它自巍然不动。最后听一位朋友的建议，让它采取自杀的方式，自由落体！果然四分五裂！我却很安全，噢也！

接下来是削皮，右手先被刺伤。然后是去瓤，左手见红。绷着创可贴，硬是把这硬骨头变成了南瓜泥！

晚上躺在床上，十指开始连心。想起小时候听说飞行员是不能有疤痕的，自己一路走过来，跌跌爬爬，旧创加新伤，大大小小的疤痕不知有多少！会不会真的有人一生无痕？真的有这样的完美人生？只是这样的日子还有意思吗？

清晨，旧创开始结痂。打一杯蓝莓奶昔，吃着新鲜出炉的南瓜派，‘窗外依然有蓝天’！
好可爱哦,[偷笑],削皮很累,用个懒人办法吧,在微波炉里5分钟,然后去皮…嘿嘿.
姐姐真是聪明！所以要多交流，省得老是傻乎乎的。 Report to moderator Logged
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iCool
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #12 on: October 10, 2011, 08:43:37 pm »Quote我比较懒，又没力气，只能找些懒人的办法，我也是玩自由落体开瓜的。呵呵呵。Report to moderator Logged
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shineuic
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #13 on: October 10, 2011, 08:48:47 pm »Quote我好像就是跟你学的，但你没借着教削皮的事，就出事了。 Report to moderator Logged
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shineuic
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Re: 为吃喝不怕麻烦 - 节日菜或聚会菜之1-10
« Reply #14 on: October 14, 2011, 04:46:41 pm »QuoteZT:

烤排骨的方法太多了，这是我最近常做的一款。特点是外焦里嫩，香辣不腻，绝对能让那些“无肉不欢”的肉食者们过瘾。

原料：

1）肉排：两磅
2）辣椒碎： 一大勺
3）孜然粒： 一大勺
4）红糖： 一大勺
5）盐：一茶勺
6）料酒： 一大勺
7）酱油：二大勺
8）姜：一块，切碎
9）蒜：两瓣，切碎

做法：

1）将所有原料拌匀，放入冰箱腌至少两小时
2）烤箱预热350度
3）将排骨分放在带烧烤架的烤盘上。不要垫锡箔纸，要让油汁漏下去外表才焦脆
4）入烤箱烤一个半小时，中间取出翻一面。

个人体会是温度和时间不能变Report to moderator Logged
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