薏米红豆汤

shineuic
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薏米红豆汤
« on: October 04, 2011, 02:00:18 pm »Quote
网上搬来的：薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。 关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，
既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

备注：我们非中老年肥胖者，体内湿气也很重，并且，防患于未然是我们的宗旨。要说此汤还可以加的一味：淮山药。淮山药的功效：
山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，不过当时的山药可能是野生的，还未进入人工栽培阶段。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》，对山药栽培作了较为详细的记载。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 　　现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品———八珍糕，是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末，和以米粉制成的糕，用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症，效果显著。

参考文献：
GOOGLE



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WXM
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Re: 薏米红豆汤
« Reply #1 on: October 04, 2011, 06:56:05 pm »Quote一直以为薏米是白色的，今天才知道是红的亚，下次去CHINATOWN得买点回家煲粥，消肿减肥Report to moderator Logged
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shineuic
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Re: 薏米红豆汤
« Reply #2 on: October 04, 2011, 10:34:37 pm »QuoteSorry if there's confusion. It is white. The red bean is red.Report to moderator Logged
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binbinz
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Re: 薏米红豆汤
« Reply #3 on: October 05, 2011, 11:48:31 pm »Quote这个好！是当下流行的美容粥！Report to moderator Logged
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WXM
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Re: 薏米红豆汤
« Reply #4 on: October 06, 2011, 10:40:44 am »Quote这里再问一下，红豆一定要中国人的小红豆吗，美国人的大红豆一样功效吗？红豆汤没糖不好吃。 Report to moderator Logged
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whg07
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Re: 薏米红豆汤
« Reply #5 on: October 06, 2011, 04:25:22 pm »QuoteQuote from: binbinz on October 05, 2011, 11:48:31 pm
这个好！是当下流行的美容粥！

这不就是你前一阵迷的汤？Report to moderator Logged
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linlangmanmu
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Re: 薏米红豆汤
« Reply #6 on: October 06, 2011, 06:07:23 pm »Quote只要是红豆就行，英雄莫问出处，管用就好。Report to moderator 24.14.165.57
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WXM
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Re: 薏米红豆汤
« Reply #7 on: October 07, 2011, 11:45:24 am »Quote那绿豆，黑豆，黄豆呢？同样功效吗？下次统统混一起，来个10宝，20宝，杂粮才健康。Report to moderator Logged
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linlangmanmu
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Re: 薏米红豆汤
« Reply #8 on: October 07, 2011, 12:41:05 pm »QuoteQuote from: WXM on October 07, 2011, 11:45:24 am
那绿豆，黑豆，黄豆呢？同样功效吗？下次统统混一起，来个10宝，20宝，杂粮才健康。

我看可以，还是你厉害，8宝粥才8个宝，你弄20宝，BTW,熬成了千万给我送一碗，从未喝过29宝滴。Report to moderator 75.60.6.193
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